什么是圆盘制曲机？

发布日期：[2022-08-06] 点击率：

酱油、酒等在酿造生产过程中，需要利用种曲对原料进行分解。种曲质量的好坏，直接影响酿造成品的质量和原料利用率。由伯泰圆盘制曲机厂家简单谈谈什么是圆盘制曲机？

圆盘制曲机是调味品、酱、酒类等生产过程中制曲的设备，具备布料、卸料、翻曲、调温、调湿、消du及通风等合为一体的全封闭式自动发酵制曲装置。

圆盘制曲机是一种常见的制曲设备。圆盘制曲机的制曲室给种曲的生长提供了一个稳定的温度、湿度和风量环境，并与外界空气隔绝，有利于种曲的生长且不会感染其他杂菌。而且，制曲室内还设有绞龙和翻耙等，绞龙用于进出物料及平料，翻耙用于翻曲。

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