熬糖锅

熬糖锅是各类食品加工使用，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品蒸煮与浓缩之用，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

熬糖锅分类

1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构分为：可倾式、立式结构。

3、加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。

4、密封方式：无盖式、平盖式。

5、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆 ；②内外全不锈钢(SUS304)。

熬糖锅结构特点

熬糖锅由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。由于熬糖锅是接触食品的，材质304不锈钢制造，并符合《食品卫生法》的要求。

熬糖锅操作特点

熬糖锅有蒸汽和电加热为热源，加热方便Gao效，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制。

熬糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，操作安全，另外造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点。

熬糖锅应用特点

在各类食品的加工和大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等方便，都可以选用。

在糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、肉制品之用

熬糖锅安装与调试

1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。

2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只做检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。

3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。