圆盘制曲机的相关介绍

说起圆盘制曲机，大家可能不了解，但是说起酒曲大家应该都知道吧，白酒制曲*是白酒质量的一大关键，下面*让伯泰圆盘制曲机厂家为大家介绍下圆盘制曲机吧！

在白酒生产中，制曲是非常重要的一环。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。酒曲的质量与白酒质量息息相关，传统的酒曲由手工制成，现如今，机器制曲开始逐渐代替人工。

圆盘制曲机，又称压曲机，踩曲机，能够保证5次踩压成型，压力厚度能够根据可视数据化调整。压制成功的曲块表面光滑，水分搅拌均匀，提浆效果好，效率高，大大减轻人工参与，保证操作者an全。设备产量能在600-1100块之间调整，曲模表面经技术处理，不沾料，避免沾料带来曲块破损或污染。

酱油圆盘制曲机集大豆浸泡、蒸煮、冷却、拌料、接种、制曲、拌盐水、滚揉拌料、出曲为一体的多功能机器。具有自动拌料、上料、自动出料、特点。速度快，曲料翻拌均匀、发酵良好、占地面积小、产量大、投资少（省去原有的提升机、蒸球、送料绞龙、风冷机、中转车、曲池、翻曲机、圆盘制曲机、抓斗、行车等生产设备）、劳动强度低、耗能低、生产环境好等特点，即保持了原来传统手工工艺的风味与品质，又实现了酱油制曲集约化、温度无线传送、自动化、机械化管道化，使酱油制曲、发酵过程由原来的复杂过程实现了简单化的生产。

小型酱油蒸煮圆盘制曲机：

采用不锈钢制成，自动温度智能空制，发酵状态一目了然;

集大豆浸泡、蒸煮、冷却、接种、制曲为一体的多功能机器。具有体积小、卫生、轻便、可分体拆卸的特点。制曲速度快30-40h，发酵良好、占地面积小。

可为各式酱油制曲生产种子培养;

也可做为科研院校，研究、试验、教学工具;

尚可做为现代家庭DIY自酿各种健康酱油，可利用黑豆、黄豆、红豆、绿豆、青豆等各种豆类制作豉油、豆酱、豆豉设备，通过自身体验酿造，再也不用胆心吃到配制酱油、毛发水了，自已的健康自己做主！

设备具有结构紧凑、制作精良、操作简便，美观太方、自动控制、性能先进。